Ausbildung Koch oder Köchin (w/m/d)

Das ist Dein neuer Ausbildungsplatz

Was haben Tim Mälzer, Jamie Oliver, Steffen Hänsler und Sarah Wiener gemeinsam? Sie sind mitverantwortlich, dass der Beruf des Kochs zu den beliebtesten Ausbildungsberufen in Deutschland zählt. Wenn du selber gerne isst, Spaß an der Zubereitung von leckeren Gerichten hast und auch „Kochprofi“ werden willst, dann mach den ersten Schritt und starte deine Ausbildung bei uns.

Du machst deine Ausbildung bei der AGAPLESION BETHANIEN SERVICE UND WOHNEN GmbH in einer unserer Küchen im Restaurant Mundgerecht in Berlin Steglitz oder Restaurant Havelterrassen in Berlin Spandau. Deine Ausbildung beginnt am 1. August 2023.

Praxis und Theorie wechseln sich ab

Dich erwartet eine interessante, abwechslungsreiche und spannende Ausbildung, bei der sich die Praxis in unseren Küchen mit der Theorie in regelmäßigen Wochenblöcken in der Berufsschule abwechseln.

In der Ausbildung lernst du, wie Speisen unter dem Einsatz verschiedenster Lebensmittel rechtzeitig zubereitet und auf dem Teller richtig angerichtet werden. Du planst Menüs, kalkulierst den Preis für das Essen, bestellst und lagerst die Ware richtig. Natürlich sorgst du auch für Ordnung und Sauberkeit in der Küche. Neben der Versorgung der Bewohnerinnen und Bewohner in unserem Pflegeheim bist du auch zuständig für die à la carte-Angebote in unserem Restaurant.

Das bekommst Du von uns

• Deine Ausbildungsvergütung beträgt im 1. Ausbildungsjahr 850 Euro, im 2. Jahr 1.000 Euro und im 3. Jahr 1.100 Euro.
• Zusätzlich erhältst du jedes Jahr im November einmalig ein Weihnachtsgeld.
• Du bekommst 27 Urlaubstage von uns.
• In unseren Restaurants und Cafés gibt es Rabatte für dich auf Speisen und Getränke.
• Während deiner Ausbildung begleiten wir dich und bereiten dich professionell auf deine Prüfung vor.

Das sind Deine Aufgaben

• Du bereitest Speisen zu und richtest diese entsprechend an.
• Die Kalkulation von Essensangeboten und die Organisation von Menüfolgen und Speisekarten gehören ebenfalls zu deinen Aufgaben.
• Du bestellst Ware, nimmst diese an und sorgst für eine fachgerechte Lagerung.
• Dein Handwerkszeug wie z.B. Messer bereitest du vor.
• Nach Benutzung der Küche bist du auch für Reinigung und Ordnung zuständig.

Diese Eigenschaften, Fähigkeiten und Voraussetzungen bringst Du mit:

Eins ist klar: Der Beruf als Koch oder Köchin ist nicht jedermanns Sache. Aber vielleicht genau deine! Damit du einschätzen kannst, ob der Beruf etwas für dich ist, solltest du folgende Eigenschaften, Fähigkeiten und Voraussetzungen mitbringen:

• Du hast mindestens einen erweiterterten Hauptschulabschluss.
• Du bist belastbar hast ein gute körperliche Verfassung.
• Handwerkliches Geschick und Kreativität gehören zu deinen Stärken.
• Du hast eine schnelle Auffassungsgabe.
• Du stehst neuen Dingen offen gegenüber.
• Du kannst gut mit Zahlen umgehen, denn du musst Preise kalkulieren.

Dein Arbeitgeber

Du arbeitest zukünftig mit über 700 engagierten Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern für die AGAPLESION BETHANIEN SERVICE UND WOHNEN GmbH, der Servicegesellschaft der AGAPLESION BETHANIEN DIAKONIE gGmbH. Wir sind in Berlin ein Anbieter von Wohn- und Betreuungsangeboten für erwachsene Menschen. Wir gehören zur AGAPLESION gAG mit über 100 Einrichtungen und 22.000 Mitarbeitern in ganz Deutschland.

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